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文山茶哪种好?

来源:http://wenshan.ynnongte.com/news606938.html发布时间:2021-05-08 16:03:00

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关于“云南普洱茶哪种好”这个话题很多人持有不一样的观点,每个人的品味不一样,所以给出的答案也是五花八门。

与其他文山茶类相比,选用云南大叶种晒青毛茶为原料制成的普洱茶,因为茶叶中各类内含物质含量更高,喝起来茶汤滋味更饱满,汤中的“苦”感也就更加突出。受产地、原料、工艺、仓储年份等因素影响,不同普洱茶呈现出来的苦感也有浓淡之分,清苦、寡苦、霸苦等,就是常见的用于描述不同程度茶汤苦感的一些词语。除了浓淡之分,喝同一款普洱茶感受到的苦,其来源也不尽相同。有些茶树品种自带强烈苦底,茶多酚类物质含量较高,或是杀青不当,也有可能导致茶汤苦底明显。

云南普洱茶在冲泡的过程中如果投茶量太多或者出汤时间很慢的情况,很容易造成茶汤苦味较重。大家在选择普洱茶的时候,既要考虑到个人的口感喜好,同时还要根据茶叶的香气进行选择。


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